É intenso o trabalho das agroindústrias na produção de linguiça para o Festival em Alegrete

Se aproxima a realização do 3º Festival da Linguiça de Alegrete, de 3 a 5 de abril, no parque Dr Lauro Dornelles. Já está confirmada a participação de oito agro indústrias que juntas vão ofertar mais de 30 toneladas dessa iguaria da culinária gaúcha que faz Alegrete ser a Capital Nacional da Linguiça Campeira.

Há uma semana da realização do evento, o trabalho nas agroindústrias locais se intensifica, inclusive com a contratação de mais trabalhadores para dar conta da produção. Fabiana Pereira, da Boi Bom, diz que vão preparar 12 sabores de linguiça para o festival. Ela disse que ano passado as vendas foram boas e espera aumentar em 2025. A empresa tem uma equipe de oito pessoas e para o Festival vão contratar assadores, cozinheiras e atendentes.

Douglas Benevides, da agroindústria Qualidade Gaúcha, diz que este ano eles vem com nove sabores de linguiça e vão lançar mais dois sabores no Festival. A agroindústria vai produzir três (3) toneladas do produtos só para o evento. O crescimento vem em alta na agroindústria, porque a cada festival novas cidades conhecem essa delícia da culinária de Alegrete, observa o empresário, e isso impulsiona os negócios. Essa empresa também vai contratar mais colaboradores para o 3ª Edição do Festival da linguiça,

A agroindústria Tâmbara diz que desde a primeira edição foram parceiros e acreditam no festival. Agora, na terceira edição, estamos mais preparados e experientes do que nunca. Por isso, trazemos a nossa família e o próprio pessoal do mercado, garantindo um ambiente acolhedor e mais familiar, comentou Cristiane Tãmbara.

Para esta edição, a empresa reforçou a produção na agroindústria para garantir que tudo corra com eficiência máxima! A empresa vai levar cerca de 5.000 kg de linguiça , com 20 sabores congelados para venda e dois sabores assados ​​servidos em potes . E, claro, não poderia faltar o nosso icônico risoto de linguiça, vencedor do prêmio gastronômico do primeiro festival, entre outros pratos incríveis, comentou Larré.

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