Aprenda a Fazer um Bolo de Aveia Delicioso e Saudável

Olá, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Vamos falar sobre uma receita maravilhosa hoje, especialmente para você que adora se deliciar com bolos e sobremesas, mas não quer fazer aquela bagunça na dieta. Já imaginou um bolo que você pode comer sem nenhuma culpa? Pois é, essa receita de bolo de aveia com frutas secas é exatamente isso. Simples de preparar, sem manteiga, sem glúten e, a melhor parte, delicioso! Quer saber como fazer? Então, vamos espiar os ingredientes dessa belezinha.

Ingredientes

Ingredientes Secos

Vamos começar com os ingredientes secos, que são fundamentais para dar sabor e textura ao nosso bolo de aveia:

• 2¼ xícaras (200g) de aveia grossa: Essa é a base do nosso bolo. A aveia grossa traz consistência e nutrientes. (sem glúten)
• 1¼ xícaras (100g) de aveia em flocos: Misturada com a aveia grossa, traz mais textura e riqueza ao bolo. (sem glúten)
• 2 colheres de sopa (15g) de coco ralado grosso: Um toque tropical que deixa o bolo com um sabor maravilhoso.
• 5 unidades (30g) de ameixas secas: Docinhas e suculentas, são um verdadeiro agrado ao paladar.
• 4 colheres de sopa (50g) de uvas-passas brancas: Adicionam aquele docinho especial.
• 3 colheres de sopa (30g) de cranberries secas ou blueberry: Pode escolher a que preferir, ambas são deliciosas.
• 6 unidades (50g) de damascos secos picados: Eles dão uma cor linda e um gosto único ao bolo.
• 1/4 colher de chá de sal: Um pouquinho de sal sempre realça os sabores.
• 1 colher de chá de canela: Perfume e sabor inconfundíveis.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Para deixar o bolo fofinho e crescer no forno.

Ingredientes Molhados

Agora é a vez dos ingredientes molhados, que vão trazer toda a umidade e conectar os secos:

• 1 1/3 xícaras (270ml) de leite desnatado: Pode ser o leite que você mais gosta, seja ele vegetal ou não.
• 2 ovos: Essenciais para estruturar o bolo.
• Essência de baunilha a gosto: Quem não ama aquele aroma de baunilha no bolo?
• 3 colheres de sopa (40g) de óleo de coco: Traz umidade e um saborzinho delicado.
• 1/2 xícara (150g) de mel: Adoça a vida de forma natural.
• Óleo de coco para untar: Evita que o bolo grude na forma.

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Preparo do Bolo de Aveia

E agora, mãos à obra! Prepare-se para aromas deliciosos invadirem a sua cozinha.

1. Misturar os Ingredientes Secos: Primeiro, em uma tigela grande, você vai misturar todos os ingredientes secos. Reserve essa mistura para o próximo passo.
2. Misturar os Ingredientes Molhados: Em uma outra tigela, bata bem todos os ingredientes molhados. Isso ajuda a garantir uma mistura homogênea.
3. Unir as Misturas: Agora, junte a mistura líquida aos ingredientes secos. Misture bem até que tudo esteja incorporado. É importante deixar descansar por uns 15 a 20 minutos, assim os líquidos são bem absorvidos.
4. Preparar a Forma: Forre uma forma de 20 cm de diâmetro com papel manteiga. Isso ajuda a desenformar o bolo mais tarde sem dificuldades.
5. Assar: Despeje a massa na forma e ajeite bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o topo esteja douradinho.
6. Descanso: Assim que sair do forno, deixe o bolo esfriar em uma gradinha por 10 minutos. Isso ajuda a soltar o bolo da forma. Em seguida, retire da assadeira e deixe esfriar completamente.

Dicas Importantes para o bolo de aveia

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para melhores resultados.
• Abuse da criatividade e use as frutas secas que mais gosta. Variedade nunca é demais!
• Depois de pronto, guarde o bolo fora da geladeira para evitar que ele resseque. Após dois dias, ele fica mais firme, tipo uma barrinha de cereal.

Não perca o passo a passo no vídeo abaixo:

Conclusão

E então, pronto para experimentar o delicioso bolo de aveia? Sua textura especial com frutas secas vai conquistar você. Se ficou curioso, corre fazer e depois me conta como ficou! E claro, compartilhe a receita com seus amigos e familiares, afinal, nada como espalhar amor em forma de bolo. Quer saber mais dicas saudáveis? Continue nos acompanhando aqui no Mamãe Vida Saudável.

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