Vontade de comer doce? Nutricionista revela 5 truques para controlar o desejo

O que fazer quando bate aquela vontade de comer doce – Foto: Getty Images/iStockphoto/ND

Aquela vontade de comer doce que surge de repente e parece dominar todos os pensamentos é um desafio comum para muitas pessoas. Mas por que isso acontece e, mais importante, como é possível gerenciar esse desejo sem sofrer com restrições severas? A nutricionista Patricia Leite aborda exatamente esse tema em um vídeo esclarecedor.

A especialista explica as raízes fisiológicas e comportamentais do intenso desejo de doce e apresenta cinco “truques incríveis” para ajudar a diminuir essa vontade, promovendo uma relação mais saudável com o açúcar. Confira o vídeo completo abaixo:

Por que o açúcar causa uma vontade quase incontrolável?

Entender a origem da vontade de doce é o primeiro passo para controlá-la. A nutricionista Patricia Leite detalha os mecanismos envolvidos:

O efeito do açúcar no cérebro e no corpo

• Descarga de dopamina: O consumo de açúcar ativa o sistema de recompensa do cérebro. “O açúcar libera uma descarga de dopamina que é aquele neurotransmissor relacionado ao prazer e à recompensa, então ele tem esse efeito fisiológico mesmo no nosso cérebro,” explica Leite. Ela compara esse efeito ao de substâncias como nicotina e álcool: “Ele age às vezes como se fosse a nicotina, como se fosse o álcool até drogas ilícitas causando esse mesmo tipo de prazer de sensação de bom humor de bem-estar.”
• Adaptação cerebral: Com o tempo, o cérebro pode precisar de doses cada vez maiores de açúcar para obter a mesma sensação prazerosa, dificultando o controle.
• Ciclo de pico e queda de glicose: O consumo de açúcar leva a um aumento rápido da glicose no sangue, seguido por uma queda brusca. “Existe também a questão fisiológica ainda, da queda e do pico de glicose que acontece junto com açúcar. Quando a gente consome um açúcar em grande quantidade. Quanto mais você tem essas oscilações, mais fome você sente e mais vontade de doce você sente também,” alerta a nutricionista.

Fatores comportamentais e emocionais

• Associação com recompensa: Desde a infância, o doce é frequentemente usado como prêmio ou conforto.
• Vínculo emocional: O açúcar pode ser buscado para aliviar o estresse ou celebrar momentos, criando um forte laço comportamental.

5 truques incríveis para ajudar a diminuir a vontade de comer doce

A nutricionista Patricia Leite compartilha cinco estratégias práticas e eficazes para quem busca controlar a vontade de doce e modificar hábitos:

1. Associe o prazer a atividades não alimentares

   Redirecione a busca por prazer. Em vez de um doce, experimente dançar, caminhar, assistir a um filme ou qualquer atividade que gere bem-estar sem envolver comida. Isso ajuda a quebrar a conexão psicológica entre o doce e a recompensa emocional.

2. Invista em fibras, proteínas e gorduras boas

   Incluir esses nutrientes em todas as refeições promove maior saciedade e ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue, reduzindo os picos que intensificam o desejo de doce.

3. Beba um copo d’água quando a vontade surgir

   Muitas vezes, a sede pode ser confundida com fome ou vontade de comer algo específico. Beber água pode ajudar a “enganar” o impulso inicial e quebrar o hábito automático de buscar um doce.

4. Faça um lanche salgado estratégico

   Se a vontade de doce for muito intensa, optar por um lanche salgado nutritivo (como oleaginosas, iogurte natural com temperos, ou vegetais com homus) pode ajudar a “desligar” o paladar doce e oferecer saciedade de forma mais equilibrada.

5. Busque alternativas doces mais saudáveis

   Quando o desejo for irresistível, opte por versões “fit” ou sem açúcar refinado. Frutas naturalmente doces, um pequeno pedaço de chocolate amargo, ou receitas caseiras com adoçantes naturais podem satisfazer a vontade sem os malefícios do açúcar em excesso.

Os impactos do excesso de açúcar na saúde

A vontade de comer doce acontece principalmente no meio da noite – Foto: Getty Images/ND

É crucial lembrar por que controlar o consumo de açúcar é importante. A nutricionista Patricia Leite reforça os efeitos negativos do excesso:

“O açúcar é um alimento pró-inflamatório, que aumenta a disbiose intestinal, aumenta a inflamação do nosso corpo, pode favorecer o ganho de peso, com que a gente tenha síndrome metabólica, resistência à insulina quando consumido em excesso, então o ideal é que a gente consuma o mínimo possível.”

Mudar a relação com o açúcar e adotar estratégias para controlar a vontade de comer doce não se trata de sofrimento, mas de escolhas conscientes para uma vida mais saudável e equilibrada.