Tem buchada no delivery, sim, senhor!

Você gosta de buchada? Então prepara o apetite: o clássico prato nordestino agora chega quentinho na sua casa, com direito a pirão bem encorpado, daquele jeito que só vó sabe fazer. Quem está por trás dessa ideia arretada é Amanda Cris, criadora do Pirão Nordestino (@piraonordestinomcz.)

Buchada é um prato tradicional nordestino feito com as entranhas do carneiro — como bucho, rins, fígado e afins — temperadas e cozidas dentro do próprio estômago do animal. A da Amanda é caprichada: bem feita, com pirão perfeito, farofinha, vinagrete e arroz. Tem porção para uma e duas pessoas.

Amanda cresceu entre panelas fumegantes e histórias de família. Foi com a avó Maria que ela aprendeu os segredos da buchada bem temperada e da galinha velha que desmancha no garfo também com pirão dos deuses. 

Trajetoria – Há mais de 20 anos, Maria trocou o Brejo da Madre de Deus pela cidade alagoana de Jacuípe. No ano passado, a convite da neta Amanda Cris, veio morar em Maceió. “Aprendi a cozinhar quando tive filhos e, no final de semana, a gente fazia pirão para reunir a família”, contou. Amanda, resolveu transformar esse saber em negócio – e que negócio! Ao apostar no delivery das tradições, ela não só ficou mais perto da família, como também trouxe o sabor do sertão para a mesa de muita gente. E tudo com aquele gostinho de casa de vó, com cheiro de coentro, alho e carinho.

 

No Pirão Nordestino, o cardápio é puro aconchego: tem buchada com pirão, galinha velha com pirão (que é a glória!), peixada, charmbaril, carne de sol, camarão, e uma saudade boa que bate a cada garfada. Porque tradição também se entrega. E o Nordeste, minha filha, agora chega pelo iFood.

 

Preço de R$ 24,00 (1pessoa) até R$ 80,00 (para duas pessoas)/ Telefone: 82 98179-4885 

Delivery pelo WhatsApp e apps de entrega de terça a domingo das 11 às 16:00