Incrível Bolo de Chocolate com Laranja: Sem Farinha e Sem Açúcar

Oi, pessoal do Mamãe Vida Saudável! Deixe-me contar uma novidade fantástica sobre uma deliciosa receita que transformou completamente minha experiência com bolos. Imagine saborear um bolo de chocolate com laranja que não leva farinha, ovos ou açúcar! Inacreditável, não é mesmo? Eu nunca provei nada igual. É uma excelente escolha para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde, especialmente porque fica super molhadinho e com um sabor incrível!

Ingredientes Mágicos

Vamos aos ingredientes desse sonho de bolo de chocolate com laranja:

• 1 xícara (100g) de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa (18g) de sementes de chia
• 1/2 colher de café de sal (opcional)
• Raspas da casca de 1/2 laranja
• Suco de 1 laranja fresca
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante da sua preferência
• 2 colheres de sopa (20g) de cacau em pó 100% (ou 70%)
• 1/2 xícara (125ml) de leite de amêndoas, ou se preferir, pode usar leite desnatado ou outro leite vegetal
• 1 colher de sobremesa de fermento químico

Para a cobertura deliciosa, você vai precisar de:

• 1 barra (90g) de chocolate 60% ou meio amargo
• Coco ralado sem açúcar para finalizar

Preparando Essa Delícia

E agora, o passo a passo para você fazer esse bolo delicioso em casa:

1. Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a chia, uma pitadinha de sal (se quiser), as raspas da laranja e o suco da laranja. É importante misturar tudo bem para que a chia se hidrate e os sabores se integrem.
2. Então é hora de adicionar o óleo de coco, o xilitol e o cacau em pó. Misture até ficar homogêneo. Agora, adicione o fermento químico, dê mais uma misturadinha e, por último, acrescente o leite de amêndoas. A textura vai ficar linda nesta etapa!
3. Prepare uma assadeira de 12x16cm untando-a com óleo de coco. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos. Sabe aquele truque do palito para ver se está pronto? Use-o aqui para não errar o ponto do bolo.
4. Enquanto o bolo de chocolate com laranja assa, derreta o chocolate picado usando o micro-ondas ou banho-maria, do jeito que preferir.
5. Depois que tirar o bolo do forno, é só cobrir com essa calda de chocolate derretida e adicionar o coco ralado por cima. Dê uma boa olhada nessa maravilha antes de devorá-la!

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Rendimento e Conservação

Esse bolo rende cerca de 6 pedaços, mas se você for igual a mim, pode acabar comendo mais que um de tão gostoso que é. Para conservar, pode deixar fora da geladeira por até 3 dias. Caso queira guardar por mais tempo, é só cortar em pedaços individuais e congelar. Eles vão durar até 20 dias!

Tem vídeo do bolo de chocolate com laranja para você acompanhar tudinho.

Conclusão

Incrível, não é? Essa receita de bolo de chocolate com laranja é um verdadeiro sucesso aqui em casa, e tenho certeza de que vai ser na sua também. Sem dúvida, é uma sobremesa que conquistará o coração de qualquer amante de chocolate que busca uma versão mais saudável e saborosa.

Sinto que compartilhar é multiplicar o amor, então não esqueça de compartilhar essa receita incrível de bolo de chocolate com laranjacom seus amigos e familiares! E se ficarem com alguma dúvida, é só deixar nos comentários. Ah! Não esqueça de nos contar como ficou o seu bolo e quais modificações você fez, vai ser ótimo trocar dicas! Um beijo carinhoso da Silvia Kotaka.

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