Sem Fritura: Como Fazer Pastel Rápido em 10 Minutos

Quando o assunto é praticidade na cozinha, poucas receitas são tão rápidas e saborosas quanto a de um pastel rápido. Perfeito para aqueles momentos em que a fome aparece e o tempo está curto, essa receita de pastel utiliza discos de RAP10 integral e oferece uma variedade de recheios deliciosos para agradar a todos os paladares. A palavra-chave aqui é versatilidade, pois você pode adaptar o recheio de acordo com as suas preferências ou com o que estiver disponível na sua geladeira. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo desta maravilha rápida e fácil de fazer.

Ingredientes

Para preparar o seu pastel rápido, você precisará de:

• Discos de RAP10 integral
• Creme de ricota ou cream cheese
• Peito de frango temperado a gosto (você também pode usar carne moída, queijo, brócolis com ricota, ou até uma versão doce como banana com canela)
• Gema para pincelar
• Gergelim para polvilhar

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A beleza desse pastel rápido está na sua versatilidade. O RAP10 integral é uma base saudável e leve que acomoda bem tanto recheios salgados quanto doces. O creme de ricota ou cream cheese funciona como a “cola” do recheio, trazendo cremosidade e sabor para dentro do pastel. Além disso, a gema e o gergelim dão aquele toque final de forno dourado e crocante.

Modo de Preparo

1. Hidratando o RAP10: Comece passando os discos de RAP10 em um prato com água. Essa etapa é fundamental, pois ajuda a deixar o disco flexível, o que facilita na hora de fechá-lo após rechear. Além disso, a umidade extra nas bordas colabora para uma boa aderência ao serem seladas com o garfo.
2. Recheando o Pastel: Com o disco já umedecido, distribua o recheio de sua preferência. Se você escolheu o frango temperado, certifique-se de que ele esteja bem desfiado e distribuído uniformemente. Para o recheio de carne moída, o mesmo se aplica: ela deve estar bem cozida e sequinha. Caso opte por uma opção sem carne, como brócolis com ricota, lembre-se de que o creme de ricota pode atuar como um agente de ligação entre os pedaços de brócolis.
3. Fechando com Perfeição: Após rechear, umedeça novamente as bordas do RAP10 e pressione com as pontas de um garfo para selar, certificando-se de que está bem fechado. Esse passo é crucial para evitar que o recheio escape durante o cozimento. Reforce o fechamento pressionando e puxando o garfo ao longo da borda.
4. Finalizando para o Forno: Agora que os pastéis estão prontos e recheados, é hora de pincelar a superfície com a gema batida. Isso garante um dourado uniforme e apetitoso após o cozimento. Em seguida, polvilhe gergelim por cima para adicionar textura e uma camada extra de sabor.
5. Assando a Delícia: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Se preferir utilizar uma AirFry, ajuste a temperatura para 200 graus e asse por cerca de 8 minutos. É importante ficar de olho durante o processo, uma vez que o RAP10 assa rapidamente e você certamente não quer queimar os deliciosos pastéis.

Dicas de Variedades

Os recheios podem ser a alma desta receita de pastel rápido. Por exemplo, uma versão doce pode ser feita com banana polvilhada com canela, criando uma deliciosa sobremesa para adoçar seu dia. Se está em clima de experimentar, tente adicionar um pouco de açúcar mascavo ao recheio de banana para um extra de caramelização.

Outra ideia interessante é criar uma opção mediterrânea com queijo feta e espinafre, muito comum em pastelaria europeia, garantindo um toque sofisticado à sua refeição rápida.

Graças à sua simplicidade e adaptabilidade, o pastel rápido com RAP10 é a escolha perfeita não só para refeições rápidas em casa, mas também em reuniões informais entre amigos ou familiares. Além de saudável, devido ao uso do RAP10 integral, ele é facilmente personalizável, atendendo a diferentes gostos e preferências. Prepare este Pastel Rápido e surpreenda-se com a rapidez e sabor. Bjss da Mamãe

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